Elmalı Gül Kurabiye

Malzemeler:

  • 125 gr. oda sıcaklığındaki margarin ya da tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un

İç harcı İçin;

  • 3 adet rendelenmiş elma
  • 1 tatlı kaşığı kadar tarçın
  • 3 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

  • Tavaya rendelenmiş elma ve şekeri koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  • 1 tatlı kaşığı tarçını ekliyoruz.
  • Karıştırma kabımıza hamur malzemelerini koyup kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
  • Hamurumuzdan cevizden biraz büyük parça koparıyoruz.
  • Elimizle düzleştiriyoruz.
  • 4 kenarından ortasını kesmeden çizik atıyoruz.
  • Ortasına harçtan koyup sırayla parçaları ortaya doğru birleştirip gül şeklini veriyoruz.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz. Afiyet Olsun…