Elmalı Kek

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 adet elma
  • 1 su bardağı fındık

Yapılışı:

  • Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri mikserle krema haline kadar karıştırıyoruz.
  • Üzerine sıvıyağını, kabartma tozunu, vanilyayı, tarçını ve unu eleyerek ekleyip tekrardan karıştırıyoruz.
  • İçine soyup rendelediğimiz elmaları ve çekilmiş fındığı ilave edip spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Elmaların ve fındıkların dibine çökmemesi için diğer keklere göre daha katı bir kıvamı olan bir kektir.
  • Hazırladığımız hamuru yağladığımız yuvarlak kek kalıbına ya da borcama döküp önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında pişiriyoruz.
  • Pişen kekimizi tabağımıza ters çevirip dilimliyoruz.
  • Üzerine pudra şekeri serpip servise hazırlayabiliriz. Nefis mis kokulu bir kek oldu. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…