Elmalı Portakallı Turta

Elmalı Portakallı Turta

Malzemeler:

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 paket margarin veya tereyağı (125 gr)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • Aldığı kadar un

İçi İçin;

  • 4 adet elma
  • 2 adet portakal kabuğu rendesi
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı:

  • İç malzemesi için elmaları soyarak rendeliyoruz.
  • Portakalı soyarak minik küpler şeklinde doğruyoruz. Elma ve portakalların üzerine diğer iç malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz.
  • Not: İç malzeme pişirilmeyecek. Direk hamur üzerine dökülecek. Yalnız hamurun üzerine dökmeden önce biraz bekletilerek (20-30 dk.) sulanması sağlanır.
  • Ayrı bir yerde hamur için tüm malzemeleri karıştırarak yoğuruyoruz.
  • İyice yoğurduktan sonra hamurun üçte birini ayırıyoruz. Kalan üçte ikisini fırın tepsisine elle yayıyoruz.
  • Bekleyip sulanan harcı tekrar karıştırarak süzgece alıyoruz.
  • Süzülen harcı hamurun üzerine döküyoruz.
  • Ardından önceden ayrılan hamur, tepsi boyunda yarım cm. inceliğinde açıyoruz.Her biri parmak eninde kesiyoruz. Ve turta üzerine aralıklarla koyuyoruz.
  • 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…