Erişteli Yeşil Mercimekli Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimekli Çorbası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • ½ su bardağı erişte
  • ½ kahve fincanı sıvıyağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 9 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  •  Tuz

Yapılışı:

  • Sıvıyağ tencereye konularak kızdırılır.
  • Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenip kavrulur.
  • Un eklenir 3 dakika kadar kavrulur.
  • Salça ilave edilerek 2-3 dakika karıştırılır.
  • Üzerine ayıklanıp yıkanmış yeşil mercimek ve kaynatılmış 9 su bardağı ilave edilir.
  • Yeşil mercimekler yumuşayınca kadar kısık ateşte pişirilir.
  • Mercimekler yumuşadıktan sonra erişte  ve tuz ilave edilerek hamurlar pişene kadar kısık ateşte kaynatılır.
  • Üzerin için, tereyağ eritilip kırmızı biber ve nane yakılır çorbanın üzerine dökülür.
Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next