Ev Yapımı Çilekli Puding

Malzemeler:

  • 400 gr çilek (püre haline gelince yarım su bardağı ayrılacak)
  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzerinin Sosu İçin;

  • 1/2 su bardağı çilek püresi (400 gr çilekten elde edilen püreden ayrılır.)
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:

  • Çilekler ayıklanıp yıkandıktan sonra blendırdan geçirilerek püre haline getirilir.
  • Püreden yarım su bardağı ayrılır. (üzerinin sosu için kullanılacak)
  • Sos malzemeleri hariç tüm malzemeler bir tencereye konularak karıştırılıp kaynatılır.
  • Göz göz olunca 5 dakika kadar daha karıştırılmadan ocakta tutulur.
  • Puding kaselere paylaştırılır. Ağız kısmında sos için boşluk bırakılacak.
  • Sos malzemeleri pişirme kabına alınarak iyice çırpılır. Daha sonra koyulaşana kadar kısık ateşte pişirilip kaselerdeki pudinglerin üzerine paylaştırılır.
  • Soğuduktan sonra servise hazırdır. Çok hafif ve lezzetli bir tarif. Şimdiden afiyet olsun…Ev Yapımı Çilekli Puding