Ev Yapımı İskender Döner
Ev Yapımı İskender Döner
Malzemeler:
- 500 gr. Biftek
- 2 yemek tepeleme domates salçası
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Sıvıyağ
- 1 pide
- 2 domates
- 4 yeşil biber
- Tereyağı
Yapılışı:
- Bifteğimizi yarım saat önceden buzdolabından çıkartıp donu çözüldükten sonra ince ince kesip doğruyoruz.
- Etlerimizin suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Etler suyunu çekince sıvıyağı ekleyip kızartıyoruz.
- Çok kuru olmamasına dikkat edin. Diğer taraftan sosunu hazırlıyoruz. Eti kavurduğumuz tavaya salçamızı ekliyoruz ve kavuruyoruz. 2 bardak suyumuzu da ekleyip
kaynatıyoruz. - Pidelerimizi küçük küpler halinde kesiyoruz. Servis tabağımıza koyuyoruz. Üzerine sosumuzu döküyoruz. Etlerimizi de üstüne koyuyoruz.
- Domateslerimizi ve biberlerimizi 4 eşit parçaya bölüp kızartıyoruz. Tabağımızın kenarlarına koyuyoruz.
- Arzu eden yoğurt ile servis edebilir. Üzerine eritilmiş kızdırılmış tereyağımızı döküp servis ediyoruz.
