Ezme Salata

Ezme Salata

Malzemeler:

  • 1 büyük boy soğan
  • 5 büyük boy domates
  • 3 adet yeşil sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • ½ demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • ½ limon
  • tuz

Yapılışı:

  • Soğanlar yemeklik doğranır ve rondo da 5 saniye kadar çekilir. Çok ezilmemesine dikkat edilmelidir. Sonra sıkarak karıştırma kabına alınır.
  • Sarımsaklar rendelenir ve soğanların üzerine konulur.
  • Yeşil biberleri ve maydanozları da rondo da çok ufak şekle gelecek şekilde doğranır. ve soğanların üzerine eklenir.
  • Domatesleri minik minik doğrayarak karşımın üzerine eklenir. Ronda da denedim ama çok ezildiler ve sulandılar bu nedenle elde çok ufak doğramak daha güzel oluyor.
  • Üzerine baharatlarımızı, nar ekşisini, biber salçamızı, sıvıyağımızı, limonumu ve tuzumuzu ekleyerek karıştırıyoruz. Çok güzel bir salata oluyor kebapçılarda yediğimizle birebire bir tat elde  ediliyor.
Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next