Fasulye Piyazı
Fasulye Piyazı
Malzemeler:
- 5 su bardağı haşlanmış fasulye
- 1 büyük boy soğan
- ½ demet maydonoz
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 limon
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- tuz
Yapılışı:
- Yarım daire şeklinde doğranan soğanlar 1 tatlı kaşığı tuz , 1 yemek kaşığı nar ekşisi ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile yoğrulur.
- Üzerine fasulyeler eklenir.
- Baharatları, sıvıyağı, limonu ve tuzu bir kap içinde karıştırarak fasulye ve sağan karışımımızın üzerine döküp piyazımızı karıştırarak servis için hazırlarız.
