Fırında Dolma

Fırında Dolma

Malzemeler:

  • 1 kg. dolmalık biber
  • 1 su bardağı pirinç
  • 400 gr. Kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber saçası
  •  Tuz, pulbiber, karabiber

Yapılışı:

  • Soğanımızı kıyıyoruz. Derin bir kabın içine salçalarımızı, kıymamızı ve soğanımı koyup karıştırıyoruz. İçine iyice yıkayıp süzülmüş pirinç, tuz, karabiber ve sıvıyağımızı ekleyerek iç harcımızı hazırlamış oluyoruz.
  • Biberlerimizi yıkayıp içlerini oyup iç harcımızı dolduruyoruz ve fırın kabına diziyoruz.
  • Ağızlarını domates veya biberlerin koparılan kısımları ile kapatılır.
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası ve tuz sıcak suyla eritilip dolmaların üzerine gezdiriyoruz.
  • Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp yüksek ısılı fırına verilir. 30 dakika sonra folyo çıkarılıp dolmalar olana kadar pişiriyoruz.
Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next