Fırında Kıymalı Yumurtalı Karnabahar

Malzemeler:

  • 2 kg karnabahar
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • 6 yumurta
  • tuz

Kıymalı harç için;

  • 500 gr kıyma
  • 5 diş sarımsak
  • ½ demet maydanoz
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 er tatlı kaşığı kimyon, karabiber, pulbiber, nane
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz

Yapılışı:

  • Ayıklanıp temizlenmiş karnabaharlar kızartılarak yağı süzülmesi için kağıt havlu üzerine konur.
  • Kıymalık harç için sıvıyağ tavaya konularak kızdırılır. İçine kıyma, doğranmış soğan, sarımsak, maydanoz ve baharatlar eklenerek kavrulur. Kavrulduktan sonra tuz ve salça eklenerek 5 dakika kadar daha pişirilir.
  • Yağı süzülmüş karnabaharlar fırın tepsisine konarak tuz serpilir ve dağıtılır. Üzerine kıymalı harç ilave edilerek karnabaharların üstü harçla kapatılır.
  • Yumurtalar kıymanın üzerine dağılmayacak şekilde kırılıp tuz serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yumurtalar pişene kadar bekletilir. (Yaklaşık 20 dakika.)
  • Karnabaharımız artık servise hazırdır. Çok lezzetli bir tarif kesinlikle denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun…

Fırında Kıymalı Yumurtalı Karnabahar

Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next