Gazpaço Çorbası

Malzemeler:

  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet salatalık
  • 5 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı bayat ekmek içi
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 tatlı kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 5 su bardağı su

Yapılışı:

  • Biber, domates, soğan, sarımsak ve ekmek içi rondada püre haline gelene kadar çekilir.
  • Daha sonra bir tencereye aktarılıp diğer malzemeler üzerine eklenir.
  • Kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.
  • Soğukta içebileceğiniz bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun…