Güllaç

Güllaç

Malzemeler:

  • 10 adet güllaç yaprağı
  • 1,5 litre süt
  • 700 gr. Şeker

Süslemek için,

  • Şam fıstığı
  • Ceviz
  • Vişne

Yapılışı:

  • Süt ve şekeri tencereye koyup kaynatıyoruz. Kaynama işlemi bittikten sonra ılıyana kadar
    bekletiyoruz. Ne çok sıcak ne de soğuk bir kıvamda olacak.
  • Geniş bir tepsiye ( ben dikdörtgen borcamı kullandım.) bir güllaç yaprağını parlak kısmı
    üstü gelecek şekilde koyuyoruz. Yufkanın üzerine 1-2 kepçe ılınmış sütü yufkanın her yeri
    ıslanan kadar gezdiriyoruz, bütün yufkalar bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
  • 5. yufkaya geldiğimizde ıslattığımız yufkanın üzerine bolca dövülmüş ceviz serpiyoruz.
    Kalan sütü en üstteki yaprağın üzerine döküyoruz.
  • Güllacı bir gece önceden yapıp süslemeden buzdolabında bekletin. Servis yapmadan 2-3
    saat önce dolaptan çıkartın ve dilimledikten sonra şam fıstığı, ceviz ve vişne ile süsleyerek
    servis yapın.
Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next