Güveçte Tavuk Sote
Güveçte Tavuk Sote
Malzemeler:
- 500 gr. tavuk incik (yada tavuk göğsü)
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 adet domates
- 1 yeşil biber
- 1 kırmızı etli biber
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, pulbiber,kimyon
- 1 bardak su
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
- Tavuklarımızı tenceremize koyup suyunu çektirip 10 dakika kadar kavuruyoruz.
- Ayrı bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanlarımızı 3 yemek kaşığı sıvıyağımızla kavuruyoruz. Üzerine ince kestiğimiz yeşil ve kırmızı biberlerimizi ekliyoruz. Arkasından tuz, baharatları ve salçayı ilave edip karıştırıyoruz. Küçük küpler halinde kestiğimiz domateslerimizi de ekleyip birkaç kez karıştırıp altını kapatıyoruz.
- Tavuk sotemizi güveç kaplarına alıp üstünü alüminyum folyo ile kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Yanında pilav ile servis yapıyoruz.
