23 Sep, 2021
Duyurular
Merhaba sitemize biraz tuz kattık :)
×

Halk Ekmeği Tadında Ekmek Tarifi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next

Halk Ekmeği Tadında Ekmek Tarifi

Malzemeler:

  • 9 su bardağı un
  • Yarım paket yaşmaya
  • 3,5 su bardağı su
  • 1 silme yemek kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı su

Yapılışı:

  • Karıştırma kabına unu alıp ortasını havuz şeklinde açıyoruz. 3,5 su bardağı suyu ekleyip 5 dakika yoğuruyoruz.
  • Üzerine yarım çay bardağı su ve mayayı ekleyip 5 dakika daha yoğuruyoruz.
  • Hamurumuzu düz bir şekle getirip tuzu serpip yarım çay bardağı suyumuzu gezdirip yoğurmaya devam ediyoruz.
  • Üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika mayalandırıyoruz.
  • Mayalanan hamuru unladığımız tezgaha alıyoruz.
  • 8 eşit parçaya bölüp yuvarlayarak beze yapıyoruz.
  • Unladığımız tepsiye dizip üstünü bir bezle örtüp 20 dakika mayalandırıyoruz.
  • Dinlendirdiğimiz bezeleri altı üstünde kalacak şekilde unladığımız tezgaha alıyoruz.
  • Elimizle açıyoruz.
  • Dıştan içe doğru katlayarak kenarları ince, ortası kalın rulo yaparak şekillendiriyoruz.
  • Biten kısım altta kalacak şekilde hamurlarımızı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı diziyoruz.
  • Üzerini bezle örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Mayalanan hamurun üzerine keskin bir bıçak ya da jiletle çizikler atıp üzerine un serpiştiriyoruz.
  • 230 dereceye ayarlayıp fırını ısıtıyoruz. Tabanına 1 çay bardağı su döküyoruz.
  • Hamurları 230 derecelik fırında pişiriyoruz.
  • Verdiğim ölçülerden 2 tepsi çıktı. İsterseniz miktarın yarısını kullanıp tek tepsiye de düşürebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…
Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next

Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
mehtap memişoğlu
165
El Açması Soğanlı Börek Tarifi Görüntüle
0
mehtap memişoğlu
118
Sütlü Peynirli Pamuk Poğaça Tarifi Görüntüle
0
mehtap memişoğlu
44
Papatya – Çiçek Ekmek Tarifi Tarifi Görüntüle
Son Eklenenler
En son eklediğimiz tarifler