Havuçlu Kek

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet havuç

Yapılışı:

  • Oda sıcaklığındaki yumurtaları karıştırma kabına alıyoruz.
  • Üzerine şekeri ilave edip krema haline gelene kadar yaklaşık 5 dakika mikserle çırpıyoruz.
  • Üzerine sıvıyağını, tarçını ve unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyerek ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
  • En son soyup rendelediğimiz havucu ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
  • Yağladığımız kalıba boşaltıp önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında pişiriyoruz.
  • Pişen keki soğuduktan sonra tabağa ters çevirip dilimleyerek servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…