Havuçlu Starbucks Keki

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 2 çay bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 1,5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı kepekli un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı yeni bahar
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • Çeyrek muskat rendesi
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 3 adet havuç
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz ya da fındık

Yapılışı:

  • Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri beyaz krema haline gelene kadar mikserle çırpıyoruz.
  • Üzerine sıvıyağını, unu, kepekli unu, vanilyayı, kabartma tozunu, karbonatı ve baharatları ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Üzerine rendelediğimiz havucu, çekilmiş fındığı ya da cevizi ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
  • Yağladığımız kalıba ya da tepsimize boşaltıyoruz.
  • Hamurumuzu hiç bekletmeden önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında pişirip soğumaya bırakıyoruz.
  • Soğuduktan sonra tabağa ters çevirip dilimleyerek servise hazırlıyoruz. Muhteşem bir kek oldu. Mutlaka denemelisiniz. Hepinize şimdiden afiyet olsun…