Hazır Yufkadan Peynirli Su Böreği
Hazır Yufkadan Peynirli Su Böreği
Malzemeler:
- 3 yufka
- 200 gr. Beyaz peynir
- ½ demet maydanoz
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Su
Yapılışı:
- Yufkalar 2 ye bölünür.
- Beyaz peynir ve doğranmış maydanoz karıştırılır.
- 2 yumurta ve ½ çay bardağı sıvıyağ çırpılır.
- 2 ye bölünen yufkaların her birine yumurtalı karşımdan be peynirli içten konur.
- Bu yufkalar dar uçtan başlayarak rulo şeklinde sarılır. Ve gül böreği gibi sarılır.
- Yağlanmış tavaya bu şekilde sarılarak konan yufkaların üzerine çıkacak kadar su ilave edilir.
- 5 dakika bekletilip bir kapak yardımıyla fazla su akıtılır.
- Orta ateşte pişirilen börek bir kapak yardımıyla ters çevrilir ve her yerinin eşit şekilde pişmesi sağlanır.
- Önlü arkalı pişirilen börek servis için hazırdır. Afiyet olsun…