Hindistan Cevizli Muzlu Sarma
Hindistan Cevizli Muzlu Sarma
Malzemeler:
- 100 gr. Hindistan cevizi
- 4 adet muz
Muhallebisi için
- 250 gr. Margarin
- 1 su bardağı un
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Krem şantisi için
- 1 kutu (2*75 gr) krem şanti
- 2 bardak süt
Yapılışı:
- Öncelikle krem şanti ile süt koyulaşınca kadar çırpılıp buzdolabına donması için kaldırılır.
- Bir tencerece margarin konur ve eritilir. Un ilave edilerek kısık ateşte 5 dakika kavrulur. Üzerine süt ve şeker eklenerek yoğunlaşana kadar kısık ateşte karıştırılarak pişirilir. Ocak kapatıldıktan sonra vanilya ilave edilerek muhallebi ılıyana kadar mikser ile çırpılır.
- Fırın tesisine Hindistan cevizi serpilir. (borcam kullanmayın boyut olarak küçük kalır.)
- Üzerine muhallebi dökülür. Muhallebi spatula yardımıyla yayılır. Bu aşamada spatulayı suya batırıp kullanın daha kolay yayılıyor.
- Üzerine krem şanti yayılır. Tatlının donması için dolaba kaldırılır. Ne kadar çok donarsa o kadar kolay kesiliyor.
- Tatlı resimdeki gibi kesilip üzerine muzlar yerleştirilir. Sarılır.
- Sarıldıktan sonra 2 parmak kalınlığında kesilip kek kağıtlarına yatay ya da dikey konularak servise hazırlanır. Ben yatay koydum içindeki muz şık bir görüntü sağlıyor. Çok lezzetli bir tarif kesinlikle denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun…
