İncir Reçeli
İncir Reçeli
Malzemeler:
- 50 adet incir
- 1 kilo toz şeker
- 1 limon suyu
- 4 su bardağı
Yapılışı:
- Öncelikle incirlerin kabuklarını soyuyoruz.( Kabukları ince soyarsanız acısı kalır o yüzden kalın soyun )
- Daha sonra suda haşlıyoruz.
- Ayrı bir tencereye suyu ve şekeri koyarak kaynatıyoruz.
- Haşladığımız incirleri süzüyoruz ve şerbetin içine ilave ediyoruz.
- Kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
- Reçelin suyu bal kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
- Altını kapattıktan sonra tencere de soğutuyoruz.
- Kavanozlara koyduktan sonra iyice soğuyana kadar bekliyoruz.
- Daha sonra kapaklarını kapatıp güneş görmeyen yerde saklıyoruz. Afiyet Olsun…
