Ispanaklı Yumurtalı Gözleme

Malzemeler:

  • 1 adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • Pişirirken üzerine sürmek için margarin
  • İç için ıspanak ve tuz

Yapılışı:

  • Yufka sayısını kendi isteğinize göre belirleyebilirsiniz. Tarifi 1 adet yufka olarak hazırladım.
  • Ispanaklar temizlenip doğranır. Üzerine tuz konularak iyice yoğrulduktan sonra sıkılıp iç için hazır hale getirilir. (ıspanaklar pişirilmeden kullanılacak)
  • Yufka tezgaha serilir. Üzerine bir adet yumurta kırılıp, sıvıyağ dökülür.
  • Yumurta avucumuzun içince tutacak şekilde yufkanın her tarafına gezdirilir.
  • Yufkanın her tarafına ıspanaktan hazırladığımız iç serpilir.
  • Yufka resimdeki şekilde kapatılıp tavada önlü arkalı yağ sürülerek pişirilir. Çok ama çok lezzetli oluyor ben habersiz gelen misafirlerime bundan yapıyorum. İsteğinize göre içine harç koyabilirsiniz. Afiyet olsun…