Kakaolu Lokma Tatlısı

Malzemeler:
Hamuru İçin

  • 3 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • ½ paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1-2 damla limon

 

  • Kızartmak için sıvıyağ,

Yapılışı:

  • Şerbet hazırlanarak soğumaya bırakılır. Unun için şeker ve su kaynatılır. Göz göz olunca limon sıkılır. 3-4 dakika kadar daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
  • Hamur malzemeleri yoğrulur. 1 saat bekletilir. Cıvık bir hamur olacaktır.
  • Hamur avuç içine alınarak sıkılır. Bir çay tabağına kaşığı batırmak için sıvıyağ konur. Avuç içinden çıkan hamur sıvıyağ batırılmış kaşık ile alınarak kızgın yağa atılır.
  • Kızaran lokmalar soğuk şerbete atılır. 2 dakika kadar bekletilip servis tabağına alınır.
  • Şerbeti az geldiyse bir kaseye şerbet konularak isteğe göre batırılarak yenebilir.