Kalıpta Tiramisu Tarifi

Malzemeler:

  • 2 paket kedidili bisküvi

Kreması İçin;

  • 1 litre süt
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 2,5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 200 gr labne peyniri

Islatmak İçin;

  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı granül kahve (nescafe gibi)
  • 2 su bardağı ılık süt

Üzeri için kakao

Yapılışı:

  • Kremamız için 1 litre sütü pişirme kabına alıyoruz. Üzerine, unu, nişastayı, yumurta sarısını ekleyip katı bir kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  • Katılaşan kremayı ocaktan alıp ilk sıcaklığını atması için 5 dakika bekletiyoruz.
  • Üzerine labne peyniri ve vanilyayı ekleyip kaynarlığını atana kadar mikserle karıştırıyoruz.
  • Kedidili bisküvileri kalıbın kenar boyutuna göre kesiyoruz.
  • Islatmak için ılık sütü, şekeri ve kahveyi karıştırıyoruz.
  • Kalıbın boyutundaki bisküvileri ıslatıp dike olacak şekilde kalıbın kenarına yerleştiriyoruz.
  • Ortasına kremanın yarısını döküp düzeltiyoruz.
  • Kesik bisküvileri ıslatıp üzerine diziyoruz.
  • Kalan kremamızı döküp düzeltiyoruz.
  • Aynı şekilde bisküvileri ıslatıp kremanın üzerini kapatıyoruz.
  • Streç film ile sarıp en az 6 saat buzdolabında bekletiyoruz.
  • Beklettiğimiz tatlımızı tabağa ters çevirip yavaşça kalıbı kaldırıyoruz.
  • Üzerine kakao serpip dilimleyerek servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…