Kaşar Peynirli Dereotlu Poğaça

Malzemeler:

  • 1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt
  • 1 adet yumurta ( akı içine , sarısı üzerine )
  • 3,5 – 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket oda sıcaklığında margarin
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Kaşar peyniri

Yapılışı:

  • 3,5 su bardağı unu yoğurma kabına alıyoruz.
  • Ortasını havuz gibi açıp, sırası ile margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı, tuz, şeker ve kabartma tozunu koyup ilave ediyoruz.
  • En son kıyılmış dereotunu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
  • Hazırladığımız hamuru 10 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
  • Daha sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
  • Baş parmağımızla ortasına bir delik açıp deliği büyütüyoruz.
  • Ortasına kaşar peyniri koyup kapatıp, tekrar yuvarlıyoruz.
  • Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 2 cm aralıklarla diziyoruz.
  • Üzerine çırptığımız yumurta sarısını sürüyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 C fırında üstleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…