Kaşarlı Kabak Çekirdekli Poğaça

Malzemeler:

Hamuru İçin;

  • 1 paket instant maya
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yarım su bardağı sıvıyağı
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • Un (ben 4 su bardağı un kullandım)

Üzeri İçin;

  • Kaşar peyniri dilimleri
  • Kabak çekirdeği içi

Yapılışı:

  • Unumuzu kabına alıyoruz. Üzerine mayayı, tuzu, şekeri ve rendelenmiş kaşarı ekleyip karıştırıyoruz.
  • Ortasını açıp sıvıyağını ve ılık sütü ekleyip yoğuruyoruz.
  • Üzerini streç filmle kapatıp 40 dakika mayalandırıyoruz.
  • Mayalanan hamuru unladığımız tezgaha alıp yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz. Yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diyoruz.
  • Üzerine hafif bastırıp düzeltiyoruz.
  • Kabak çekirdekleri diziyoruz. Poşet ya da bir bez örtüp 30 dakika tepside mayalandırıyoruz.
  • Mayalanan hamurların üzerine kaşar peyniri dilimleri yerleştirip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…