Kayısı Marmelatı

Kayısı Marmelatı

Malzemeler:

  • 1 kg 200 gr sert kayısı (çekirdekleri çıkarıldığı zaman 1 kg kalıyor)
  • 1 kg toz şeker
  • 1,5 su bardağı içme suyu
  • 1 limon

Yapılışı:

  • Kayısıların çekirdekleri çıkarılır ikiye bölünür.
  • Şeker ve su şerbet olana dek kaynatılır.
  • Göz göz olan şerbetin içine kayısılar atılır.
  • Koyulaşmaya başlayınca limon suyu eklenir ve 5 dakika kadar kaynatılır.
  • Yapılan bu reçel rondoda 5 dakika kadar ezilir.

Not: Bu şekilde yapılan marmelatın  parlak olmasını sağlıyor. Yapım sırasında çok karıştırmamaya çalışmalıyız. Karıştırma ihtiyacı duyarsak tahta kaşık kullanarak tek yönde bu işlemi gerçekleştirmeliyiz.

Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next