Kırma Börek
Kırma Börek
Malzemeler:
- 6 adet yufka
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat ve tuz
Yapılışı:
- İlk yufkamızı tezgahımıza serip, fırçayla her yerini yağlıyoruz. Yufkayı paralel olarak iki kenarından ortaya büzdürerek birleştirin. 4 eşit parçaya kesin ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
- Diğer yufkalara da aynı işlemleri uygulayarak tepsiye doldurun. Yufkaları yağlamak için yaklaşık yarım su bardağı sos kullanılıyor.
- Derin bir kasede yumurta, kalan yarım bardak sıvı yağ, yoğurt, karbonat ve tuzu çırpıyoruz. Sosu tepsideki yufkaların üzerine her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
- 15 dakika dinlendiriyoruz. 180 derecelik fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra da dinlendirip servis ediyoruz.
