Kırmızı Biber Kebabı

Malzemeler:

  • 4 adet kırmızı biber
  • 300 gr. kıyma
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 adet domates
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz
  • Kimyon, karabiber, kekik, pul biber

Yapılışı:

  • Kırmızı biberlerin üzerini kapak açar gibi kesiyoruz.
  • İçindeki tohumları çıkarıyoruz.
  • Soğan ve domatesleri doğruyoruz.
  • İçine kıyma ve baharatları koyarak köfte harcını ekliyoruz.
  • Kırmızı biberlerin içine köfte harcından dolduruyoruz
  • Borcamın altına 1 çay bardağı kadar su koyuyoruz.
  • 200 C fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Pişince üzerini kıyılmış maydanoz ile süslüyoruz. Afiyet Olsun…