Kıymalı Bamya Yemeği
Kıymalı Bamya Yemeği
Malzemeler:
- Yarım kilo bamya
- 200 gr. Kıyma
- 1 baş kuru soğan
- 2 domates
- 1 limon
- 3 küp şeker
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber
- Sıvı yağ
Yapılışı:
- Bamyalarımızın tepesini çok mini k şekilde kesiyoruz. Komple üstünü almayacağız. Sadece ucunu koparacağız. İyice yıkayıp bir kabın içine koyup üzerine yarım limon sıkarak kenara koyuyoruz.
- Tenceremize sıvıyağımızı ve soğanımızı koyarak kavuruyoruz. Kıymamızı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Salçamızı da ilave ederek bir kaç kez karıştırıyoruz. Küp küp doğradığımız domatesi ekliyoruz.
- Üzerine yıkamadan bamyalarımızı döküyoruz ve tekrar yarım limon sıkıyoruz. 3 küp şeker, tuz ve karabiberi atıp kısık ateşte tenceremizi arada sallayarak pişiriyoruz. Püf noktası kaşıkla karıştırmamak. Bamyalar uzayacak ve cıvık olacaktır. Arada tenceremizin iki ucundan tutup sallayarak pişirelim.
