Köfte Kebabı

Köfte Kebabı

Malzemeler:

  • 500 gr. dana kıyma
  • Yarım paket köfte baharatı
  • 1 baş kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Kimyon, tuz, karabiber, pul biber
  • 2 yemek kaşığı tepeleme salça
  • 3 ekmek içi
  • 2 su bardağı su
  • Bir pide
  • 100 gr. Tereyağ
  • 2 domates
  • 3-4 yeşil biber

Yapılışı:

  • Köftelik malzemelerin hepsini bir kaba koyup iyice yoğuruyoruz. Dolaba koyup dinlendiriyoruz. Dinlenme işlemi bittikten sonra köftelerimizi resimdeki gibi adana kebap şeklini verip tavada kızartıyoruz.
  • Kızaran köftelerimizi bir tepsiye alıyoruz. Kalan yağın üzerine 2 yemek kaşığı salçayı katıp 1 – 2 dakika karıştırıyoruz.
  •  Üzerine 2 bardak su ilave edip kaynatıyoruz. Sosu tepsideki köftelerin üzerlerine döküp 10 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Ayrı bir tavada biber ve domatesleri kızartıyoruz.
  • Pidelerimizi küçük küpler halinde kesip servis tabağına koyuyoruz. Üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz.
  •  Kebaplarımızı koyup üzerine yakılmış tereyağımızı ilave ediyoruz. Kızarmış domates biberleri ve yoğurt ile servis yapıyoruz.
Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next