23 Sep, 2021
Duyurular
Merhaba sitemize biraz tuz kattık :)
×

Közlenmiş Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next

Közlenmiş Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte

Malzemeler:

Köftesi İçin;

  • 500 gr kıyma
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 kahve fincanı galeta ununu
  • Kimyon, kırmızı toz biber, karabiber
  • Tuz
  • 1 adet yumurta

Tabanı İçin;

  • 4 adet közlenmiş patlıcan
  • Sarımsaklı süzme yoğurt

Sosu İçin;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım yemek kaşığı salça

Yapılışı:

  • Köftemiz için kıymayı karıştırma kabına alıyoruz.
  • Üzerine rendelediğimiz soğanı, rendelediğimiz sarımsağı, ince ince kıydığımız maydanozu, galeta ununu, baharatları, tuzu ve yumurtayı ekleyip yoğuruyoruz.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
  • 4 adet közlenmiş patlıcanı soyduktan sonra minik minik doğruyoruz.
  • Soğuk patlıcanların üzerine sarımsaklı süzme yoğurt döküp karıştırıyoruz.
  • Sosumuz için tereyağını kızdırıyoruz. Kızan yağın içine salçayı ekleyip 1 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Tabağımızın tabanına yoğurtlu patlıcanı koyup düzeltiyoruz.
  • Üzerine tereyağımızdan gezdiriyoruz.
  • En son köfteleri yerleştirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…
Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next

Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
mehtap memişoğlu
91
Sebzeli Sac Tava Tarifi Tarifi Görüntüle
0
mehtap memişoğlu
34
Püre Dolgulu Çanak Köfte Tarifi Görüntüle
0
mehtap memişoğlu
90
A dan Z ye Hamburger Yapımı Tarifi Görüntüle
Son Eklenenler
En son eklediğimiz tarifler