Kremalı Patates Çorbası
Kremalı Patates Çorbası
Malzemeler:
- 10 su bardağı kaynar su
- 1 adet et bulyon
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet soğan
- 3 adet patates
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 adet yumurta sarısı
- tuz
Üzeri için,
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı:
- Soğanlar ince ince doğranır. Bir tencere sıvıyağ konup kızdırılır. Üzerine soğanlar eklenerek kavrulur.
- Kavrulan soğanların üzerin un ilave edilir 3 dakika kadar kavrulup nane ve salça eklenip karıştırılır.
- Rendelenmiş patatesler, et bulyon,tuz ve kaynar su ilave edilerek pişene kadar kaynatılır. Patateslerin piştiğine emin olduktan sonra blendır ile çorba pürüzsüz hale getirilir.
- Krema ile yumurta sarısı bir kasede karıştırılıp çorbanın içine boşaltılıp karıştılırılır.
- En son bir tavada tereyağ kızdırılıp pıl biber yakılarak çorbanın içine dökülür. Çok lezzetli bir çorbadır kesinlikle denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun…
