Küllü Kurabiye

Malzemeler:

Hamuru İçin;

  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 125 gr tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvıyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Un (ben 3 su bardağı un kullandım)

Bulamak İçin;

  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

  • Hamurumuz unumuzu karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine 1 çay bardağı pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
  • Ortasını açıp tereyağını, yumurtayı ve sıvıyağını ilave edip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Ben 3 su bardağı un kullandım. Yumurtanın büyüklüğüne göre bu miktar değişkenlik gösterebilir. Bu nedenle unumuzu kontrollü ilave ediyoruz.
  • Minik parçalar kopartıp yuvarlayarak yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında üzerlerinde hafif çatlamalar oluşana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 12 dakika pişirmem yeterli geldi.
  • Kurabiyeleri bulamak için kakao ile 1 çay bardağı pudra şekerini karıştırıyoruz.
  • Fırından çıkarttığımız kurabiyeleri 1 dakika bekletip hazırladığımız kakaolu karışıma bulayıp tabağa diziyoruz.
  • Soğuduktan sonra kurabiyelerimiz servise hazırdır. Şimdiden afiyet olsun…