Kuşüzümlü Un Helvası

Kuşüzümlü Un Helvası

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2 su brdağı un
  • 2 su bardağı su
  • 125 gr. margarin veya tereyağı
  • 1 çay bardağı kuru üzüm

Yapılışı:

  • Derin bir tencerede yağımızı eritiyoruz. Unu ilave edip kısık ateşte yaklaşık 20 – 25 dakika kavuruyoruz.
  • Bu süre sonunda unun rengi dönmüş olmalıdır.
  • Başka bir ocak üzerindeki tencerede şekeri suyun içinde eritiyoruz. Şeker eriyince ocağın altını ve kapağını kapatıyoruz.
  • Kavrulma işlemi bitince sıcak şerbeti ilave ediyoruz. Kuru üzümlerimizi de ilave ederek Helva iyice toparlanıncaya  kadar sürekli hızlı bir şekilde karıştırıyoruz.
  •  Bu işlemden sonra helvayı dikdörtgen bir kabın içine (yada kare orta  boy borcama) koyup üzeri kapalı olarak 10 dakika kadar demlenmesi için bekletiyoruz.
  • Dilimleyerek servis tabağımıza alıyoruz.
Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next