Labneli Poğaça

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • 100 gr labne peyniri
  • Un
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için yumurta sarısı ve çörek otu, haşhaş tohumu v.s

Yapılışı:

  • Hamurumuz için ılık sütü, ılık suyu, sıvıyağını, şekeri, tuzu, mayayı ve labne peynirini karıştırıyoruz.
  • Üzerine kontrollü bir unumuzu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
  • Yoğurduğumuz hamurun üzeriniz kapatıp 1 saat kadar mayalanması için bekletiyoruz.
  • Mayalanan hamuru biraz yoğurup unladığımız tezgaha alıp 20 parçaya ayırıp elimize sıvıyağı sürüp yuvarlayarak yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • 30 dakika tepside mayalandırıyoruz.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu ya da çörek otu serpip önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…