Makarnalı Peynirli Börek

Makarnalı Peynirli Börek

Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • Yarım paket kelebek makarna
  • 2 su bardağı süt
  • 1 büyük çay bardağı sıvıyağ
  • 3 yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • Beyaz peynir

Yapılışı:

  • Öncelikle makarnaları haşlıyoruz. Normalden biraz daha fazla haşlayalım iyice açılsın.
    Tabi ki hamur gibide olmayacak. Makarnaları süzüp soğuk sudan geçiriyoruz.
  • Süt, yağ ve yumurta ile geniş bir kapta sos hazırlayıp 1 çay bardağı ayırıyoruz. Daha
    sonra makarnaları, bol peynir ve maydanoz karışımını da kalan sosla karıştırıyoruz.
  • Dikdörtgen fırın tepsisini yağlayıp ilk yufkayı kenarları dışarıya sarkacak şekilde
    seriyoruz.
  •  Makarnaların 1/3 ‘ünü üzerine yayıyoruz.
  • İkinci yufkayı da büzüştürerek seriyoruz.
  • Makarnaların ikinci 1/3′ lük kısmını üzerine yayıp en alttaki yufkanın kenarlarını üzerine
    kapatıyoruz. En son olarak da hazırladığımız sosu üzerine döküp her yanına sürüyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı ve üstü iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next