Mantar Kurabiye

Malzemeler:

  • 400 gr. nişasta
  • 250 gr tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartama tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2-2,5 çay bardağı un
  • 1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

  • Nişastayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine unu, şekeri kabartma tozunu ve vanilyayı ilave dip karıştırıyoruz.
  • Ortasını havuz şeklinde açıp tereyağını ve yumurtaları ekleyip yoğuruyoruz.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Boş soda şişesinin ağız kısmını iyice kuruluyoruz.
  • Soda şişesinin ağız kısmını önce kakaoya batırıp sonra hamurlara bastırıyoruz.
  • Öncende ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirip soğuduktan sonra servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…