Margarinli Sodalı Börek

Malzemeler:

  • 3 yufka
  • 150-200 gr. peynir
  • Tuz, karabiber
  • 1 paket margarin
  • 3 yumurta
  • 1 şişe soda

Yapılışı:

  • Tepsimizi yağlıyoruz.  1.ci yufkamızı yayıyoruz. Kenarlardan yufka artacaktık. En sonunda bu artan kısımlar kapak gibi böreğin üzerine getirilecektir.
  •  2.ci yufkamızı da parçalar kopartarak yayıyoruz.
  • Peynirimizi ufalayıp yufkamızın üstüne seriyoruz.
  •  3 yufkamıza parçalar halinde koyuyoruz.
  • İlk başta kenarlarda fazla olan yufkalar böreğin üzerine kapatılır.
  • Bir tavanın içinde margarini eritip ılınması için bekletiyoruz. Sodamızla karıştırıp böreğin üzerine döküyoruz.
  •  Böreğimizi parçalar halinde kesip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında Üstü kızarana kadar pişiriyoruz.