Margarinsiz Sodalı Poğaça

Malzemeler:
Hamuru İçin;

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 paket kabartma tozu
  • Un

İçi İçin;

  • Beyaz peynir

Üzeri İçin;

  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam

Yapılışı:

  • Hamur malzemelerini bir kapta kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz.
  • Unladığımız tezgaha alıp 24 parçaya bölüyoruz.
  • Beze yapıp hazırlıyoruz.
  • Bezelerimizi elimizde açıp ortasına peynirli harcımızdan koyup uç kısımları bir araya getirip kapatıyoruz.
  • Elimizle yuvarlayıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Üzeri için yumurta sarısını ve pekmezi karıştırıp fırça ile sürüyoruz.
  • Susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirip servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…