Mayasız Şipşak Poğaça

Malzemeler:

  • 125 gr tereyağı ya da margarin
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı beyaz peynir
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Un (Ben 4,5 su bardağı un kullandım)
  • Üzeri için susam

Yapılışı:

  • Un ve kabartma tozu karıştırılır.
  • Üzerine 1 yumurtanın sarısı hariç tüm malzemeler eklenerek yoğrulur. Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. Ben 4,5 su bardağı un kullandım. Ununuzu kontrollü bir şekilde ekleyin yumurtanın büyüklüğüne göre değişebilir.
  • Yumurta büyüklüğünde hamur koparılıp yuvarlanarak şekil verilir.
  • Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Hamurlara yumurtanın sarısı sürülür. Çatal ile üzerine çizikler atılır.
  • Susam serpilen poğaçalar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Poğaçamız servise hazırdır. Nefis bir poğaça şimdiden afiyet olsun…