Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kilo mürdüm eriği
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tereyağı
  • 1 limon suyu

Yapılışı:

  • Erikleri yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkartıp 4’e bölüyoruz.
  • Üzerine şekeri döküp 1 gece üzeri kapalı şekilde sulanması için bekletiyoruz.
  • Beklettiğimiz erikleri ocağa alıp ara sıra karıştırarak 20 dakika yüksek ateşte kaynatıyoruz.
  • Tereyağını ekleyip kısık ateşte ara sıra karıştırarak 25 dakika kaynatıyoruz.
  • En son limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz.
  • Uzun süreli saklayacaksak ocaktayken kavanoza doldurup kapağını kapatıp tezgaha ters çevirip 1 gece bu şekilde bekletiyoruz.
  • Eğer kısa sürede tüketeceksek buzdolabında muhafaza ederek saklayabiliriz. Çok lezzetli bir tarif oldu şimdiden ellerinize sağlık…