Nohutlu Kabak Yemeği

Malzemeler:

  • 4 adet kabak
  • 2 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 er çay kaşığı karabiber, kimyon, pulbiber
  • 4 su bardağı su
  • tuz

Yapılışı:

  • Kabaklar soyulup yıkandıktan sonra küp küp doğranır.
  • Soğanlar yemeklik doğranıp bir tencereye konulur. Üzerine sarımsak ve havuçlar minik minik doğranarak eklenir.
  • Üzerine sıvıyağ eklenip kavrulur. Üzerine salça da ilave edilerek 1-2 dakika daha pişirilir.
  • Baharatlarda eklenip tekrar karıştırılır.
  • Kabak, nohut, domates rendesi, tuz ve su eklenerek karıştırılıp kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
  • Piştikten sonra üzerine dereotu doğranarak servise hazırlanır. Şimdiden afiyet olsun…

Nohutlu Kabak Yemeği