Pastane Usulü Islak Kek
Pastane Usulü Islak Kek
Malzemeler:
Keki İçin;
- 5 yumurta
- 250 gr.süt
- 250 gr.sıvı yağ
- 250 gr. şeker
- 250 gr.un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4-5 çorba kaşığı kakao
Sosu için;
- 250 gr. şeker
- 250 gr. süt
- 125 gr. sıvı yağ
- 3-4 çorba kaşığı kakao
- Susam
Yapılışı:
- Öncelikle yumurtaları ve şekeri 5 – 10 dakika çırpıyoruz.
- Üzerine sıvı yağı, sütü ekliyoruz.
- Daha sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu eleyerek karışıma katıp güzelce çırpıyoruz.
- Katı yağ ile yağlanmış tepsimize kek harcını döküyoruz.
- Üzerine bolca susam serpiyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 C fırında, fırının alt kısmında 45 – 50 dakika pişiriyoruz.
- Diğer taraftan kekin sosu için; sütü, sıvı yağı, şekeri ve kakaoyu derin bir tencereye koyuyoruz.
- Sosu karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
- Kaynamaya yakın ocaktan alıyoruz.
- Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkması için 5 dakika bekliyoruz.
- Daha sonra keki kare kare dilimleyip sosu gezdirerek döküyoruz.
- Üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
