Patates Mantısı

Malzemeler:

  • 5 adet orta boy patates
  • ¼ demet maydanoz
  • 1 kase yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • tuz

Yapılışı:

  • Patatesler haşlanıp soyulduktan sonra iyice ezilir.
  • İçine maydanozlar doğranıp tuz ilave edilerek yoğrulur.
  • İyice yoğrulan patateslerden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlanır. Baş parmak yardımıyla ortaları açılır ve tepsiye dizilir.
  • Yoğurt, rendelenmiş sarımsaklar ve tuz çırpılır. Bir kaşık yardımıyla patateslerin içine yoğurttan konur.
  • Sıvıyağ bir tavada kızdırılır içine salça konup ocak kapatılır. Mantıların üzerine bu yağdan gezdirilir.
  • Mantımız servis için hazırdır. Çok hafif ve lezzetli bir tariftir özel günlerde öncelik verilecek bir görüntüye ve tada sahiptir.
  • Patates Mantısı