Peynirli Gözleme

Malzemeler:
Hamuru İçin;

  • 2 orta boy kase un (gerekirse eklenebilir)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiğine su

İçi İçin,

  • 1 kase peynir
  • Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

  • Maydanozlarımızı yıkayıp ince ince doğruyoruz. Peynirin içine karıştırıp kenara koyuyoruz.
  • Unumuzu, suyu ve suyumuzu derin bir kabın içinde kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
  • Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp her birini tabak büyüklüğünde açıyoruz. İçine peynirli harçtan koyuyoruz.
  • İkiye katlıyoruz. Uçlarına açılmaması için bastırıyoruz.
  • Yağlanmış tava ya da saçta kızarana kadar pişiriyoruz. Saçta çok daha güzel ve yağsız oluyor.  Şimdiden afiyet olsun…

Prev 1 of 1 Next
Prev 1 of 1 Next