Peynirli Karnıyarık Börek
Peynirli Karnıyarık Börek
Malzemeler:
- 6 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Üzerine sürmek için 1 adet yumurta
İç Malzemeleri,
- 1 Kase beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
- Peynirimizi çatal yardımıyla eziyoruz. Maydanozlarımızı yıkayıp ince ince doğruyoruz.
- Bir adet yufkayı tezgahımıza seriyoruz ve üzerine yağ ve süt karışımını sürüyoruz.
- daha sonra bir kat daha yufka seriyoruz. Onunda üzerine bol süt ve yağ karışımı sürüyoruz.
- Yufkayı önce 8 parçaya her parçayı da 3’e bölüyoruz. Her parçaya bir peynir ve maydanoz
karışımını paylaştırıyoruz. Bu şekilde ikişer kat halinde hazırlanan yufkalardan börekleri sarıyoruz.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Her böreğin üzerine bıçakla bir çizik atıyoruz.Tabanına gelmeyecek şekilde kesiyoruz.
- Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında üzeri kızarana pişiriyoruz.
