Peynirli Maydanozlu Tava Böreği
Peynirli Maydanozlu Tava Böreği
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1 kase yağlı beyaz peynir
- 8 dal maydanoz
- 1 küçük kase süt
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tavayı yağlamak için 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- Tavamıza 1 kaşık sıvı yağ döküp ilk yufkayı bütün olarak üzerine alıyoruz.
- Kenarlarını kesmiyoruz sonra böreğin üzerini örteceğiz.
- Sos için süt ve 2-3 kaşık yağı karıştırıyoruz.
- İlk yufkaya az yada çok olmayacak şekilde sostan döküyoruz .
- Sonra kalan yufkayı parçalara bölüp, parça parça buruşuk bir şekilde 2.katı yapıyoruz ve sosluyoruz.
- ci yufkamızı bitirince peynirli maydanozlu iç harcımızı döküyoruz.
- cü yufkamızı da aynı işlemi uyguluyoruz.
- En son olarak ilk yufkanın dışarıda kalan kısmını böreğin üzerine kapatıp onu da soslayıp, ocağa alıyorz.
- Altının her yeri kızarana kadar ocakta pişiriyoruz. Arada kapakla ters çevirip bakabilirsiniz.
- Altı kızarınca kapağa alıp tavaya 1 yemek kaşığı daha koyup diğer tarafını ocağa alıyoruz .
- Diğer yüzü de kızarınca ocaktan alıyoruz ve ılık olarak servis ediyoruz. Afiyet Olsun…
