Peynirli Mısırlı Dürmeli Bohça Börek
Peynirli Mısırlı Dürmeli Bohça Börek
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- Yarım kilo beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı mısır
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı:
- Yufkaları tam açıp, üst üste koyup şeritler halinde 3 parçaya kesiyoruz.
- Kesilen her parçanın üzerine yağ ve süt karışımından fırça yardımıyla sürüyoruz.
- Harcımızdan yufkanın kenarına koyuyoruz.
- Yufkayı pile şeklinde üst üste dürüp kenarlarını altına katlıyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürüp çörek otu ve susam serpiyoruz.
- 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
