Portakallı Kuru Meyveli İrmik Tatlısı

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 9 yemek kaşığı şeker
  • 9 yemek kaşığı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kahve fincanı iri iri parçalanmış ceviz
  • 1 kahve fincanı kuru üzüm
  • Yarım kahve fincanı doğranmış kuru kayısı
  • 1 portakal kabuğu rendesi

Yapılışı:

  • Sütümüzü pişirme kabına alıyoruz.
  • Üzerine şekeri ve irmiği ilave edip koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  • Koyulaşan muhallebimizi ocaktan alıyoruz.
  • İçine tereyağını ve vanilyayı ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz.
  • Üzerine cevizi, kuru meyveleri ve portakal kabuğu rendesini ilave edip karıştırıyoruz.
  • Hazırladığımız tatlıyı ıslattığımız kalıba boşaltıyoruz.
  • Oda sıcaklığına gelen kadar dışarıda daha sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendiriyoruz.
  • Dinlenen tatlıyı tabağa ters çevirip dilimleyerek servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…