Puf Böreği
Puf Böreği
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat
- Yeteri kadar tuz
- Alabildiği kadar un (kulak memesi kıvamında)
- 1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
- Derin bir kabın içine 2 kase unu koyuyoruz. İçine yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu koyarak kulak memesi kıvamına gelen kadar yoğuruyoruz. ( Hamur yoğurt ile yoğruluyor. su hiç koyulmuyor).
- Hamuru iki eşit parçaya bölüp 1 mm. kalınlığında çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
- Kareler halinde yufkamızı kesiyoruz.
- Tavada kızdırdığımız yağımızın içine kestiğimiz hamur parçalarını atıp kızartıyoruz. Puf gibi hemen şişip kabarıyor.
- Yanında peynir zeytin, domates ve çay ile servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…
