Renkli Mini Köstebek Pasta
Renkli Mini Köstebek Pasta
Malzemeler:
Keki İçin;
- 3 adet yumurta
- 3 fincanı şeker
- 3 fincan un
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Ceviz
- Mor gıda boyası
Yapılışı:
- Öncelikle pastamızın muhallebisini hazırlıyoruz.
- 2 yemek kaşığı margarini tencerede erittikten sonra üzerine un ilave ederek unu biraz kavuruyoruz.
- Daha sonra üzerine süt şekeri kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Kaynadıktan sonra vanilya ilave ederek 2 – 3 dk. sonra ateşi kapatıyoruz ve arada bir karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
- Kek için; yumurta, şekeri çırptıktan sonra gıda boyası ve diğer malzemeleri koyarak çırpıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine harcımızı döküyoruz.
- Kekimizi 170 C fırında pişiriyoruz.
- Kekik pişirdikten sonra bir su bardağıyla kekin kenarından başlayarak yuvarlak halkalar kesiyoruz.
- Kestiğimiz keklerin düzgün tarafı alta gelecek şekilde bir şekilde bir tepsiye diziyoruz.
- Kenarlarda kalan kek parçalarını rondodan geçirerek iyice ufalıyoruz. Ayrıca cevizleri de ekleyip rondodan geçiriyoruz.
- Soğumuş olan muhallebimizi önce birer yemek kaşığı keklerin üzerine döküyoruz.
- Muhallebimizin iyice soğuması şart yoksa kenarlardan akma yapar.
- Kalan muhallebiyi keklerin üzerine alabildiği kadar paylaştırıyoruz.
- Son olarak ufaladığımız kekleri muhallebilerin üzerine dökerek kenarlarının da kapanmasını sağlayarak paylaştırıyoruz. Afiyet Olsun…
